Chortycia Biuro Podróży

Mobile Menu

Wybierz język

Nasi Konsultanci

Kursy średnie NBP
z dnia: 2017-09-21

W najbliższym czasie

Przewodnik

Zobacz również:

Artykuły

Kuchnia Węgierska



Kuchnia Węgierska - Budapeszt Wycieczki Kuchnia węgierska kojarzy się przede wszystkim z papryką, bez której nie obejdzie żadne węgierskie danie. Uważa się, że na Węgrzech istnieje około 1000 gatunków papryki, sprowadzona tu przez Turków przypadła do gustu też i Węgrom, do dziś cieszy się w tym kraju ogromną popularnością, uprawia się ją w południowych regionach Węgier Węgrzy potrafią przyrządzać paprykę na niezliczone sposoby oraz wykorzystać do przyprawienia dań różnych jej rodzajów i gatunków. Codzienne węgierskie menu składa się najczęściej z obfitego śniadania w postaci jajek, wędlin i przetworów mlecznych oraz mocnej kawy, z mięsnego obiadu z kluseczkami i warzywami, deseru w postaci puree z kasztanów jadalnych z bitą śmietaną lub słodkiej bułeczki nadziewanej twarogiem oraz kolacji, którą najczęściej stanowią kanapki z serem i salami. Możesz spróbować kuchni węgierskiej podczas wycieczki do Budapesztu. Chleb spożywa się do większości posiłków, a popularne powiedzonko mówi, że Węgrzy jadają chleb z samym chlebem, jeśli chodzi o wędliny to najpopularniejsza jest węgierska salami z osła, a także inne gatunki kiełbas, często z dodatkiem papryki. Na Węgrzech ziemniaki jada się rzadko, w zamian dużo ryżu lub kluseczki - rodzimy przysmak, jeśli chodzi o o mięsa to najchętniej przyrządza się wołowinę baraninę oraz drób i ryby, wieprzowina zaś rzadko pojawia się na węgierskim stole. Najbardziej znanymi i ulubionymi daniami, których należy spróbować podczas wizyty w węgierskich restauracjach są: bogracsgulyas - pikantna zupa gulaszowa z wołowiny, lecso – leczo, danie znane również w Polsce, halaszle – zupa rybna na ostro, langosz – placek, borjupaprikas – paprykarz cielęcy, najczęściej podawany ze słynnymi kluseczkami. Do obiadu na Węgrzech koniecznie należy wypić przynajmniej lampkę wina, warto jednak popróbować różnych gatunków win, w produkcji których Węgrzy specjalizują się od wieków. Najbardziej znaną marką wina z długoletnią tradycją jest Tokaj, no i oczywiście „bycza krew”, czerwone, wytrawne wino wyprodukowane aż z czterech gatunków winogron. Koniecznie trzeba tez spróbować popularnej na Węgrzech palinki, wódki owocowej o dużej zawartości alkoholu, ale z charakterystycznym owocowym posmakiem np. śliwowicy, palinki morelowej czy gruszkowej.

Przedsiębiorstwo Turystyczno-Transportowe Chortycia
Pl. Na Bramie 8, 37-700 Przemyśl
NIP 795-000-51-39, REGON-EKD 650023845-6023
ING Bank Śląski SA O/Przemyśl, Konto: 45 1050 1546 1000 0022 9095 1777
© Biuro Podróży Chortycia
Wycieczki do Budapesztu